खाद्य सुरक्षा बढ़ाने के लिए जिलेभर में फूड हैंडलर्स को मिलेगा प्रशिक्षण
झुंझुनूं जिले में खाद्य सुरक्षा और स्वच्छता को बढ़ावा देने के उद्देश्य से फूड सेफ्टी ट्रेनिंग एंड सर्टिफिकेशन (FOSTAC) कार्यक्रम के तहत प्रशिक्षण आयोजित किया जा रहा है।
यह प्रशिक्षण 17 और 18 मार्च को जिले के अलग-अलग स्थानों पर आयोजित होगा।
कहां और कब होगा प्रशिक्षण
सीएमएचओ डॉ. छोटेलाल गुर्जर ने बताया कि:
- 17 मार्च (मंगलवार)
- झुंझुनूं: नगर परिषद सर्किल के पास सामुदायिक भवन (सुबह 9 से 1 बजे)
- चिड़ावा: शिव कॉलोनी, सारथी कोचिंग क्लासेज (दोपहर 1 से शाम 5 बजे)
- 18 मार्च (बुधवार)
- नवलगढ़: ग्लोबल एकेडमी सीनियर सेकेंडरी स्कूल, वार्ड 18 (सुबह 9 से 1 बजे)
FSSAI अधिकृत एजेंसी देगी प्रशिक्षण
यह प्रशिक्षण भारतीय खाद्य सुरक्षा एवं मानक प्राधिकरण (FSSAI) से अधिकृत एजेंसी के प्रतिनिधियों द्वारा दिया जाएगा।
प्रशिक्षण पूरा करने वाले सभी प्रतिभागियों को प्रमाण पत्र भी प्रदान किया जाएगा।
इन व्यापारियों को मिलेगा लाभ
इस प्रशिक्षण में शामिल हो सकते हैं:
- मिठाई व नमकीन विक्रेता
- होटल-रेस्टोरेंट संचालक
- डेयरी और किराना व्यापारी
- फल-सब्जी विक्रेता
- चाय, कचौरी-पकौड़ी के स्ट्रीट वेंडर्स
- मिड डे मील कुक और अन्नपूर्णा रसोई कर्मचारी
फूड लाइसेंस के लिए मौके पर रजिस्ट्रेशन
प्रशिक्षण के दौरान फूड लाइसेंस और रजिस्ट्रेशन की सुविधा भी उपलब्ध रहेगी।
इच्छुक व्यापारियों को ये दस्तावेज साथ लाने होंगे:
- आधार कार्ड
- पैन कार्ड
- बिजली बिल
- पासपोर्ट साइज फोटो
सुरक्षित भोजन और RUCO पर भी जानकारी
प्रशिक्षण में रीयूज्ड कुकिंग ऑयल (RUCO) के नुकसान और उसके सही उपयोग के बारे में भी जानकारी दी जाएगी।
साथ ही स्वच्छ और सुरक्षित भोजन तैयार करने के नियमों पर विस्तार से मार्गदर्शन दिया जाएगा।
अधिकारियों की अपील
सीएमएचओ ने कहा,
“खाद्य व्यापारियों को इस प्रशिक्षण में भाग लेकर अपनी सेवाओं को सुरक्षित और मानक के अनुरूप बनाना चाहिए।”