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सीरी पिलानी में डेयरी इंस्ट्रुम­टेशन पर प्रोधोगिकी  जागरूकता कार्यशाला का आयोजन

केन्द्र सरकार के मेक इन इंडिया तथा स्वस्थ भारत मिशन के अंतर्गत सीएसआईआर-सीरी पिलानी में ­ डेयरी इंस्ट्रुम­टेशन पर प्रोधोगिकी  जागरूकता कार्यशाला आयोजित  की गई। कार्यशाला का उद्देश्य डेयरी इंस्ट्रुम­टेशन के क्षेत्र में ­ संस्थान के वैज्ञानिको  द्वारा विकसित विभिन्न उत्पाद  की जानकारी देना है।
संस्थान के निदेशक प्रो शांतनु चौधरी  ने अपने अध्यक्षीय उद्बोधन  में ­ कहा कि संस्थान विगत 10 वर्षो से दूध की मिलावट  का पता लगाने के लिए अनुसंधान कर रहा है। उन्होंने  कहा कि हाल के वर्षो  में ­ दूध में ­ रासायनिक व अन्य पदार्थ  के मिलावट की घटनाएं बढ़ी है ।  उन्होंने बताया कि देश में ­ मिलावटी दूध से बच्चो  सहित सभी लोगो का स्वास्थ्य  प्रभावित हो  रहा है।
वरिष्ठ प्रधान वैज्ञानिक एवं समूह प्रमुख, सिग्नल एनालिटिक्स समूह डाॅ. पी.सी. पंचारिया ने डेयरी इंस्ट्रुम­टेशन पर पावर पाॅइंट प्रजेन्टेशन के माध्यम से उद्यमियों  को  संस्थान द्वारा विकसित क्षीर स्कैनर, नियर इन्फ्रा रेड (एनआइआर) आधारित फैट कंट­ट एनालाइजर, अकाउस्टिक मिल्क एनालाइजर, रैपिड मिल्क एनालाइजर, होड़  हेल्ड क्षीर टेस्टर तथा होड हेल्ड मिल्क फैट एनालाइजर के संबंध म­ महत्वपूर्ण जानकारी देते हुए इन उपकरणों  की कार्यप्रणाली समझाई।
उन्होंने  बताया कि संस्थान द्वारा विकसित क्षीर स्कैनर, क्षीर टेस्टर तथा इनका होड हेल्ड सस्करण  का प्रदर्शन अलग-अलग समय पर संसद में  तथा गृहमंत्राी तथा विज्ञान एवं प्रोद्योगिकी  मंत्री के समक्ष कर चूका है  कार्यशाला में  देश के विभिन्न राज्यों  से उद्यमियों  एवं नए स्टार्ट अप्स में ­ उपस्थित उद्यमियों  में ­ अमरदीप सिह चड्ढा (चड्ढा सेल्स प्राईवेट लिमिटेड, पंजाब), वीरेन्द्र सिह, प्रबंध निदेशक (जी-टेक आॅट¨मेशन प्राईवेट लिमिटेड), कलानिधि एवं र¨हन (महिद्रा एंड महिद्रा), डाॅ. स्मिता (आई सेन्स इन¨वेशन, मुम्बई), अतुल शर्मा (राजस्थान इलेक्ट्राॅनिक्स इंस्ट्रुम­टेशन लिमिटेड-रील, जयपुर), अल्पेश ए. पटेल (एवरेस्ट इंस्ट्रुम­टेशन प्रा.लिमिटेड, गुजरात) तथा डाॅ. पी. शर्मा, एग्जिक्युटिव डायरेक्टर (सुप्रीम टेस्टिग लैब एण्ड फ¨र­सिक एविड­स प्र¨टेक्शन टेक्न¨लाॅजी प्रा. लि., नई दिल्ली) आदि उपस्थित थे।

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